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「民族學研究方法」是民族系的專業必修課程，教師透過該門課，訓練民族學領域的大二學生，實作相關的研究方法，培養獨立查找資料與主動學習的精神，並訓練學生具有專業的觀察、理解、討論、書寫、分析與反思之能力。